“好嘞，少爷！我这就去！”
石头虽然满心糊涂，不明白少爷这是要干什么，可看着苏哲那胸有成竹的样子，到了嘴边的疑问又咽了回去，撒丫子往门外跑去。
反正，少爷说什么，他照做就是了。
苏哲看着石头的背影，忽然想起晚饭还没着落，忙道：“还有，回来的时候，买只烧鸡，条子肉也来一份。”
“少爷，不用，条子肉太贵了。”石头听到这话，回头冲苏哲呲着大白牙一笑，道：“我买个猪胰胡饼就行。”
苏哲看着石头的背影，笑着摇了摇头。
虽然穿越了，但好在，他倒不算孤独，身边还有个石头。
无论如何，总得让石头满足了心愿，条子肉吃一碗，扣一碗才是！
……
不多时，石头便扛着大包小包回来了。
“少爷，都买齐了。您看看，行不行。”石头把东西放下，抹了把汗，把油纸包的烧鸡递给苏哲，道：“这是给您买的烧鸡。”
苏哲接过烧鸡，点点头道：“先吃饭。”
石头立刻点点头，从怀里摸出猪胰胡饼，嘿嘿笑着，就准备大快朵颐。
苏哲看了眼，这所谓的猪胰胡饼，倒是跟后世的肉夹馍有些相似。
胡饼是洒满芝麻，炉烤而成的杂面饼子。
不过，里面夹的却不是五花肉、猪头肉，而是猪的胰脏。
“少爷，您要尝尝？”石头见苏哲看的入神，急忙把那猪胰胡饼递了过去。
苏哲拿了一块胰脏放入嘴中，刚咀嚼两下，便险些没吐出来。
这年代，香料贵重，去腥的手段远没后世发达。
猪胰脏本就是腥臭味重的地方，不用香料重卤肉，味道根本压不下去。
他本想要吐出来，可看着石头期待的眼神，也只能硬着头皮，囫囵咽了下去。
石头看着苏哲的样子，嘿嘿一笑，拿起猪胰胡饼，一边大嚼，一边含混不清道：“少爷是读书人，吃不惯这个也寻常。不过，要是石头每日都能有这个吃，那也是快活日子。”
“下次莫要再买这个了，换成猪头肉。”苏哲听着石头的话，摇摇头，打开油纸包。
烧鸡倒还不错，与后世有几分相似，只是卤香淡一些。
但好在是走地鸡，鸡皮紧实油润，鸡肉也有嚼劲。
旋即，苏哲扯下一条鸡腿，递给了石头。
石头见状一怔，咽了口唾沫后，强忍住想接过来的手，慌忙摇摇头，道：“少爷，我……”
苏哲笑道：“吃吧，少爷我吃不完。”
“那就留着明日吃。”石头急忙道。
苏哲笑笑：“明日再买个便是。”
说着话，便将鸡腿放到了石头的猪胰胡饼上，然后自顾自的吃了起来。
石头拿起鸡腿，用力咬了一口，香的眉飞色舞。
紧跟着，他又朝苏哲看了眼，也不知怎地，忽然淌下泪来。
苏哲看着他的样子，笑骂道：“看你的样子，吃个鸡腿都吃哭了，日后如何跟着少爷我大富大贵。”
石头嘿嘿笑着，抬起袖子抹了抹眼泪，可泪水，却是止不住的往下淌。
过去若是有了好吃食，少爷可都是躲起来偷偷吃独食的啊！
少爷，真的不是那个少爷了！
鸡腿真香啊！
……
情绪来得快，走得也快。
主仆二人吃完了饭，便开始忙活起了制冰。
一直忙活到半夜，待到等着凝冰的时候，苏哲实在撑不住了，就回房休息。
石头却是不肯进房睡，要靠在院子里守着。
一夜无话，到了第二天早上。
冰都已经凝好了，足足够做两百碗的冰砖，被装在木桶里，用棉被裹得严严实实。
安排妥当后，主仆二人便推车去了霓裳楼。
路上，苏哲察觉到有人在身后跟随。
他知道，这应是赵老夫人或者是赵玉茹派来的人，不过也没理会。
霓裳楼坐落在秦淮河畔，三层飞檐小楼，雕栏画栋，便是昨夜笙歌已经散场，还能看出繁华气象。
后门的厨房倒是已经开始忙碌起来，厨子和杂役们正在准备着午后的酒席。
苏哲向小厮通报了之后，不多时，就有个小丫鬟迎了上来，笑嘻嘻道：“玉酥小郎君来了，秦妈妈在厨房候着呢，请随奴婢来。”
“多谢姐姐。”苏哲嘴甜，道了声谢。
小丫鬟听着这话，抿着嘴偷笑连连。
石头头一遭来这等地方，闻着空气里飘着的脂粉香，眼珠子都不知道往哪里放了。
苏哲前世是生意人，什么样的应酬场面没见过，虽然好奇古时候的青楼是何种模样，可扫了几眼后，见没甚稀奇，比后世的商K会所差远了，便神态恢复如常。
进去后，便见秦妈妈正在里面喝茶，一身素色纱裙，不施脂粉，倒是比昨日少了几分风尘气。
“哟，玉酥小郎君来了。”秦妈妈一看见苏哲，便笑着起身，目光在他身上打了个转，又看看货担，笑吟吟道：“果然是守信君子，这一大早的，便送到了。”
苏哲拱手笑道：“秦妈妈订了两百碗，是我的头号大主顾，在下岂敢懈怠。头一遭送货，桶里多出来了几碗，算是送给秦妈妈和楼里姑娘们尝鲜的，不在订数里。”
“小郎君端地是会做人。”秦妈妈听得这话，笑得花枝乱颤，紧跟着，她掀开棉被一看，见都是冰坨，便向苏哲疑惑道：“怎地都是冰坨子，这怎么用，总是要让奴家在怀里捂化吧？”
苏哲闻言，忍不住向秦妈妈瞄了眼，见她还真是波涌汹涛。
“小郎君……”秦妈妈也不生气，反倒眼里满是得意，挺了挺胸脯，叫那翠绿色的肚兜都快兜不住了。
“苏某想着楼里夜间生意才好，若是此刻便都做成冰酥山，到时只怕都要融成水了。”苏哲轻咳一声，道：“还请妈妈找个手脚勤快的过来，我把法子教他。”
“小郎君思虑周全。”秦妈妈笑吟吟点点头，便立刻找了个小厮过来。
苏哲也不藏私，把木桶打开，碎冰、浇蜜、撒果子，一气呵成。
秦妈妈在一旁看得津津有味，连连点头。
石头在一旁看得心里直着急，不停的向苏哲使眼色，生怕教会徒弟，饿死师父。
秦妈妈也是个精明人，看苏哲教得这般痛快，笑着调侃道：“苏公子，你就不怕奴家学会了，一脚把你踢开？”
苏哲笑道：“秦妈妈是聪明人，这制冰的法子在我手里，满江宁府都寻不来第二家这么便宜的冰。离了我，秦妈妈这冰酥山的生意便做不起来。”
“再者说，妈妈是做大事的人，霓裳楼日进斗金，怎会为了这点小利，坏了自己的名声？我赚我的铜板，您赚您的银子，两全其美。钱财这东西，一个人赚不完，大家都有的赚，生意才能做得长久不是。”
秦妈妈愣怔一下，盯着苏哲看了许久，忽然哈哈笑了起来，抬手朝苏哲的手臂轻轻拍了下：“好一个大家都有得赚，生意才做的长久！苏公子真是个妙人，通透！奴家喜欢！你这个朋友，我交定了！日后若是遇到什么难处，尽管来找我！”
“多谢妈妈。”苏哲拱手。
“苏公子既然痛快，奴家也不藏着掖着。”秦妈妈摇摇头，笑着道：“正巧，有桩事，我从昨晚想到今日，也没想好，今日你来了，正好请教。”
苏哲放下冰铲，拱手道：“秦妈妈请说。”
秦妈妈蹙着眉头，有些为难道：“你这冰酥山说到底就是碎冰浇蜜，卖便宜了，贵客瞧不上；卖贵了，又怕人家嫌不值。你说说，在我霓裳楼，定价多少合适？”
苏哲笑着竖起一根手指头。
“一钱银子？”秦妈妈试探道。
苏哲摇了摇头，笑道：“妈妈忒地小气！如此妙物，岂能一钱，自然是一两银子一碗。”
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