我背着我娘，一路跑到了医院。
急诊，挂号，抽血，拍片。
医生把我叫到一边，脸色凝重：
「肺部感染，已经很严重了。拖了不短时间了吧？」
我喉咙发紧：「医生，我娘她……要紧吗？」
「先住院，消炎。」医生说，「不然再拖下去，就麻烦了。」
「住院要交多少押金？」
「先交三千。」
三千。
我兜里，刨去这些天花出去的，还剩三千出头。
交了押金，我娘住进了病房。
我坐在走廊的塑料椅上，看着手里的缴费单，脑子里一片空白。
三千押金，一天的床位费、药费、检查费，流水一样往外淌。
医生说，我娘的病，是这些年积劳成疾，加上住在潮湿的屋子里，落下的病根。
我闭上眼。
我娘这五年，捡菜叶、翻垃圾、糊纸盒，一分一分地攒。
就为了等我出来。
如今我出来了，她却倒下了。
而我，连给她看病的钱，都快拿不出来了。
我走到医院门口，把口袋里的钱，数了一遍又一遍。
然后，我做了一个决定。
我掏出手机——一台最便宜的二手智能机，是前几天为了摆摊收付款、也为了能联系上苏小婉，咬牙买的——拨通了那个号码。
「喂，小婉。我是江大山。」
「你之前说，能帮我……还算数吗？」
电话那头沉默了两秒，然后，传来她干脆利落的声音：
「算数。明天，我带人过来。」
第二天傍晚，苏小婉真的来了。
她还带来了一台手机，一个补光灯，和两个跟她一样年轻的朋友。
「江老板，今天就让你见识见识，什么叫舌尖上的流量。」她冲我眨眨眼，把补光灯往摊子前一架。
手机一开，直播。
「家人们，今天小婉带你们吃个宝藏摊位！就藏在这夜市垃圾站旁边，老板的手艺，绝了！」
镜头对准我。
我站在炉子前，卷起袖子，起火，下油。
刀起，丝落。
弹幕一开始还在刷「垃圾站？」「不会不卫生吧？」
可当我的刀工亮出来，弹幕画风就变了。
「卧槽，这刀工！」
「老板这是练过的吧！」
「土豆丝能切得跟头发丝一样细？！」
苏小婉在旁边添油加醋：「家人们，重点不是刀工，是味道！你们知道这老板是谁吗？」
「说出来吓死你们——江家菜馆，知道吧？就是那个百年老字号！这老板，是江家菜馆唯一的传人！」
弹幕瞬间炸了。
「江家菜馆？就是那个雪琴楼的前身？」
「卧槽，真传人啊？」
「那这味道，得是什么水平？！」
人，开始往我摊子前聚。
先是几个看直播的年轻人，跑过来凑热闹。
然后，是被香味勾来的路人。
再然后，是看了直播、专程打车来的食客。
我的摊子前，排起了长队。
「都别挤！排队！」苏小婉举着手机，忙前忙后。
我抬头擦汗的瞬间，看见人群最外面，陈秃子站在那儿，脸色铁青，死死地盯着我。
而他旁边，站着一个穿西装的男人。
那男人，我认得。
是孙耀祖的司机。
***
那一晚，我炒了一百多份菜。
锅都换了两口。
从傍晚一直忙到凌晨，我的胳膊，累得几乎抬不起来。
可我的摊子前，还排着队。
苏小婉的直播间，在线人数从几百，涨到了几万。
「江家菜馆传人夜市摆摊」这个话题，冲上了同城热搜。
陈秃子站在人群外，脸黑得像锅底。
他几次想带人挤进来闹事，可看着直播镜头，又不敢轻举妄动。
毕竟，几万双眼睛看着呢。
凌晨两点，我收了摊。
苏小婉蹲在一边，累得直吐舌头：「江老板，你火了啊！明儿开始，你这摊子，怕是要排到桥头了。」
我数了数今晚挣的钱。
一晚上，八百七。
比我娘糊一个月的纸盒还多。
我攥着那沓零钱，鼻子有点酸。
「小婉，」我看着她，「谢了。」
「谢什么。」她摆摆手，忽然正色道，「不过江老板，我得提醒你。」
「你现在火了，眼红的人就多了。尤其是……」她朝雪琴楼的方向努了努嘴，「有些人，不会让你这么顺当的。」
我点点头。
我心里清楚。
今晚的直播，等于当着全城的面，打了唐雪琴和孙耀祖的脸。
他们，绝不会善罢甘休。
果然，第二天一早，我还没出摊，几个穿着制服的人，就堵在了我家门口。
「江大山，有人举报你无证经营、占道摆摊，跟我们走一趟吧。」
我被带到了街道办。
一个油头粉面的男人，翘着腿，斜眼看我：
「江大山，有人实名举报，你在夜市无证经营，扰乱市场秩序，还存在食品安全隐患。」
「你自己说说，一个坐过牢的，在夜市卖吃的，这合适吗？」
我看着他。
「我申请过摊位证。」我说，「被拒了。」
「被拒了就对了。」他冷笑，「一个坐过牢、有前科的人，还想办证？」
「我告诉你，就凭你这条案底，你在江城，哪个市场都摆不了摊。」
他敲了敲桌子：
「从今天起，你那个摊位，停了。什么时候整改合格，什么时候再说。」
我心里一沉。
我知道，这是唐雪琴和孙耀祖在背后使劲。
他们不用亲自动手，只要打个招呼，就能把我这只刚冒出头的蚂蚁，重新摁回泥里。
我走出街道办的时候，天快黑了。
我没有回家，而是去了夜市。
我的摊位，已经被清空了。
炉子被收走，菜被扔了一地，那块写着「江家小炒」的牌子，被人折成两半，扔在垃圾堆里。
我蹲在垃圾站旁边，看着满地的狼藉。
良久，我捡起那半块牌子，擦了擦上面的灰。
牌子上，「江家」两个字，还清清楚楚。
停业的日子里，我没有闲着。
白天，我去医院照顾我娘。
她的烧退了，精神也好了些，可药不能停，住院费一天一天地涨。
晚上，我就在那间逼仄的屋子里，研究菜谱。
我把白师傅教我的那些失传的菜，一样一样，记在本子上。
苏小婉给我发消息，说她在帮我找人，问能不能走正规渠道把证办下来。
「江老板，你别灰心。」她说，「你那天直播的回放，还有好多人看呢。你的手艺，藏不住。」
我没有灰心。
我只是在等。
等一个机会。
这个机会，来得比我想象的快。
那天，我去医院给我娘送饭，走到病房楼门口，被一个坐在轮椅上的老头叫住了。
「小伙子，等等。」
我回头。
那老头精神矍铄，一双眼
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