石科长摇摇头，“当然不可以，排土作业极其危险，前几年矿里大面积剥离时，每天都有几个牧民被砸死在排土场下面。”
“牧民们认为这是矿里的责任，带上七大姑八大姨，天天来矿里闹。”
“今天讹500，明天讹800！”
“矿里早就明令禁止过，排土场下方绝对不能捡煤，他们砸死了人，还哭天抹泪的怪矿上，总这样下去，矿还开不开了？”
石科长打开了话匣子，难得多说几句，“那一座排土场有几百米高，翻斗车排土时，别说房子那么大的石头，就是拳头这么大的......”
石科长握紧拳头，在叶巧巧面前晃了晃，“从高处滚落下来，速度跟子弹差不多，一旦砸在人身上，你想想是什么后果？”
叶巧巧听了，直感觉头皮发麻。
前世她对露天煤矿不太了解。
以为排土作业时，挖出来的煤，埋上怪可惜的。
倒不如让老百姓捡回去烧。
这样一来，冬季来临时能省下一大笔开销。
察觉到小叶一副若有所思的样子，石科长笑了笑说，“你这次能帮矿里这么大的忙，有什么条件，你可以跟陈矿长提，想买煤的话，矿里肯定给你一个优惠价！”
“谢谢！”叶巧巧道了声谢。
进入矿区，有两道门岗。
石科长出示了通行证，一路把车开到办公楼前。
矿区的条件肯定要比地方好。
5层大楼，集办公、宿舍、澡堂子和食堂于一体。
楼前停着一排小轿车。
领导们已经到了。
“矿长，这就是我常跟你说起的小叶同志。”
食堂内，石科长笑呵呵地给陈矿长介绍。
叶巧巧打量一番陈矿长，颇为意外。
没想到这么大一家国营露天煤矿，矿长居然是个小老太太。
陈矿长长得瘦瘦小小的，白发绾在脑后。
虽上了年纪，但她的谈吐和看人的眼神，透着一抹精明和睿智。
见叶巧巧盯着她看，陈矿长推了推眼镜，“小石不止一次提起过你，说你卖的东西又干净又美味，不仅品质好，价格也很实惠。尤其是那牛肉酱和牛肉干，真的不错呢！”
叶巧巧闻言，莞尔一笑，“多谢矿长认可，我是做小本生意的，只要顾客能满意，我才有做下去的动力！”
陈矿长‘嗯’了一声，把食堂的郑大厨子叫来，吩咐道：“小郑啊，今天你把灶台让给小叶同志，这顿全羊宴能不能做好，领导们满不满意，全看小叶的了！”
“知道了矿长！”郑大厨子朝叶巧巧点点头。
“再有，多叫来几个人，给小叶打打下手，她需要什么，你们就准备什么，不许偷懒！”
“放心吧矿长，食堂后厨所有人员，今天集体听叶同志的调遣！”郑大厨子拍胸脯保证。
陈矿长很满意，又看了叶巧巧一眼，便转身离开了。
看着一坨坨新鲜的羊肉泡在大盆里，叶巧巧开始忙碌起来。
红焖羊肉。
手抓羊肉。
羊蝎子火锅。
烤羊腿。
这是今天的四道主菜。
炒菜有孜然羊肉，洋葱炒羊肉，爆炒羊杂。
凉菜可以做凉拌羊肚丝。
汤品可以做羊血嫩豆腐汤，或清炖萝卜羊骨汤。
主食有三样，羊肉烩面，羊肉馅饺子和羊肉手抓饭。
单单这几道饭菜，就够叶巧巧忙的了。
她先把最麻烦的火锅汤料熬出来，然后招呼娜仁，让她腌制羊腿，准备木炭。
郑大厨子很有眼力见，他知道今天这顿饭，矿里有多么重视。
所以在准备配菜时，都格外细心。
手底下的人谁要是不讲究卫生，他张嘴就骂。
“黄大婶子，我都说过多少遍了，你那指甲盖里的泥，能不能整干净点？再不就直接剪短，再不就拿鞋刷子使劲刷，这里是单位食堂，不是你们家厨房！”
这种靠走后门、拉关系塞进来的人，全身上下哪哪都是毛病。
奸懒食馋，每次做好的菜，都得她先尝两口。
黄大婶子噘了噘嘴，气哼哼地出去了。
叶巧巧攥着两把菜刀，‘咚咚咚’地剁肉馅。
郑大厨子见状，连忙迎上来，“叶同志，这种活交给我们干就行了，您今天主要是掌勺！”
“哦，那就麻烦郑大厨了。”叶巧巧把菜刀递给他。
“麻烦啥，不都是为了把领导们伺候好嘛！”郑大厨憨笑道。
叶巧巧转身去炸羊肉丸子，“晚上几点开席？”
“8点，总共有30来个人吧。对了叶同志，你那牛肉酱做的真好吃啊，能不能把配方给我？”
主要是他闺女喜欢吃。
自己身为大厨，却做不出这种鲜美的味道。
“这有啥，咱先忙正事，完了我把配方抄给你！”
她空间有灵泉水加持，做菜才会格外好吃。
加上自己确实懂一些配料技巧，算是锦上添花吧。
晚上八点，一楼餐厅巨大的包厢内，领导们已经陆陆续续入座了。
叶巧巧掐着时间，见石科长进来催她，便招呼郑大厨子，“先上羊骨汤，给领导们暖暖胃。”
“好咧！”
不到10分钟，郑厨子便匆匆跑回来，“叶同志，汤还有没有，领导们都夸您做的汤好喝呢，鲜美可口，回味无穷，领导们还想再多喝几碗！”
叶巧巧无奈地摇头，“没了，喝太多汤会撑肚子，现在上羊蝎子火锅吧，炸一炸领导们的味蕾！”
“成！”
这次，郑厨子只进去5分钟就回来了。
朝叶巧巧竖起大拇指，“棒，一级棒，领导们个个都赞不绝口，说您做的羊蝎子火锅，一点也不腥膻，咬上一口肥美多汁，它们在国营大饭店都没吃过这么好吃的火锅。”
叶巧巧抿嘴笑笑，“剩下的菜都端上去吧，娜仁，羊腿烤的怎么样了？”
“早都烤熟啦！”
“好，上菜！”
陈矿长是土生土长的赫林旗人。
从小就吃牛羊肉。
本来对这些东西没什么胃口。
可喝完那碗羊汤后，她便彻底刹不住车了。
不仅自己佩服叶巧巧的厨艺，领导们也是夸赞连连。
有的人话都没说上几句，闷头就是狂吃。
酒足饭饱后，陈矿长撑得有些站不起身。
都说陪席的吃不饱，今晚，她是真真的撑到了。
“矿长，怎么样，好吃不？”石科长夹着包站在包间门口，笑眯眯地问道。
陈矿长轻轻颔首，“去把小叶叫来！”
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