翌日，官府的官差就来到各个村子开始张贴告示，告示上的内容赫然就是那腌酸菜之法。
知道村里人大多都不认字，官差还特意给大家讲解了几遍：“诸位一定要注意火候，别把白菜烫熟了。再有就是要勤看着点儿，别让酸菜都烂了。”
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