苏辰后来总结过，做生意这件事，跟人生一样——刚尝到甜头，麻烦就排队上门了，而且还是组团来的。
试销第三天的清晨，他刚把新出锅的四十块香胰搬上竹架，院门就被人一脚踹开了。
进来三个人。为首的是个精瘦汉子，穿着一件半旧不新的圆领袍，腰间别着根短棍，脸上挂着那种"我很讲道理但你最好别逼我"的职业微笑。身后两个壮汉，一个抱臂，一个捏拳头，分工明确。
"苏辰苏郎君？"精瘦汉子拱了拱手，"在下赵三。"
苏辰心里咯噔一下。
赵三，原主字条上那个名字，怀远坊著名"金融从业者"——放印子钱的。原主欠他三贯钱，白纸黑字，十日为期。算算日子，今天正好是第十天。
"赵……赵大哥！"苏辰脸上瞬间堆起笑，那速度比川剧变脸还快，"久仰久仰！快请进，院里坐！"
赵三显然没料到这阵仗。他讨债八年，见过的债务人无非三种：哭穷的、耍赖的、跑路的。像苏辰这样热情似火、差点就要上来拥抱的，头一回见。
"不必了。"赵三清了清嗓子，努力维持住讨债人的威严，"苏郎君，令尊……哦不，你借我那三贯钱，今日到期。按规矩，逾期一日加一息，不过看你是读书人，我给你抹了零头——连本带利，三贯三百文，拿来吧。"
三贯三百文。
苏辰心里飞速算账：试销三天，他手里一共攒了一贯八百文上下，还差一半。要是搁三天前，这笔钱能直接把他送进长安县的牢房里体验生活。
但现在，他是手里有货的人。
"赵大哥，"苏辰不慌不忙，从怀里掏出一贯钱，双手奉上，"这是本钱一贯，您先收着，表示我的诚意。"
赵三接过钱，掂了掂，脸色稍缓，随即又板起来："那剩下两贯三百文呢？"
"剩下的，"苏辰笑眯眯地说，"咱们分期还。"
"分……什么？"
"分期。"苏辰拉着赵三在院里的小凳上坐下，还顺手给他倒了碗水，"赵大哥，您想啊，您现在把我打一顿，或者把我送进官府，能拿到几个钱？一文都没有。我这破屋里最值钱的就是那口豁边锅，您搬走还得倒贴挑夫钱。"
赵三皱眉，没说话，但也没打断。讨债人的直觉告诉他，这小子在忽悠，但他想听听怎么忽悠。
"可您要是宽限我一个月呢？"苏辰伸出两根手指，"两贯三百文，我分四期还，每期七天，每期还六百文，四期下来是两贯四百文——多出来的一百文，算我孝敬您的'分期利钱'。您什么都不用干，坐着收钱，比印子钱还稳当。"
赵三的眼睛眯起来了。他放了一辈子印子钱，头一次听说欠债的主动给他设计还款方案，还自带利息的。
"我凭什么信你？"
"凭这个。"苏辰转身从竹架上取下两块精装版香胰，缠枝花纹，安息香馥郁，往赵三手里一塞，"苏记香胰，东市卖五十文一块，有钱还得排队。这两块送您，您回去给嫂夫人试试——洗衣裳、洗头发都好使，洗完浑身香喷喷，嫂子一高兴，您回家跪搓衣板的次数都能少一半。"
赵三低头闻了闻，眼睛一亮："这就是东市这两天传疯了的那个胰子？是你做的？！"
"正是在下。"苏辰谦虚一笑，"所以您看，我这不是跑路的架势吧？我这作坊在这儿，生意在这儿，跑得了和尚跑不了庙。再说了——"他压低声音，"赵大哥，您在这坊里放贷这么多年，手眼通天，您身边那些借钱还钱的兄弟们，谁不需要洗衣裳？往后苏记香胰给您按批发价，您拿去送人也好、转卖也罢，都是一条财路。"
赵三盯着苏辰看了半天，忽然笑了，一拍大腿："你小子……行！难怪能把胰子卖出花儿来。好，就按你说的，七天一期！不过丑话说前头，少一文钱——"
"我亲自登门，负荆请罪，顺便再送嫂子两块香胰。"
"哈哈哈哈哈！"赵三大笑，起身拍了拍苏辰的肩膀，力道大得差点把他拍进土里，"有意思！苏郎君，我赵三在这坊里放贷八年，你是最有意思的一个债务人！"
送走赵三，苏辰长出一口气，后背的衣裳已经湿透了。
"苟道流第七条，"他抹了把汗，"债主不是敌人，是没谈拢的合作伙伴。"
债务的雷刚排掉，作坊这边又出事了。
下午，烧火的王二鬼鬼祟祟凑过来："苏郎君，我早上倒皂渣的时候，看见有个人蹲在咱们后墙根的垃圾堆那儿，翻咱们的皂渣，还拿小纸包包了好几包揣怀里。"
"什么样的人？"
"个子不高，贼眉鼠眼的。"王二挠头，"我喊了一嗓子，他跑得比兔子还快。"
苏辰心里一沉。皂渣里残留着油脂和碱液的比例信息，行家拿去一分析，虽说不一定能复原工艺，但至少能摸个大概。
果然，第二天张大婶买菜回来，脸都气歪了："苏郎君！东市上有人卖假胰子！摊子就支在咱们前两天摆摊那块儿，喊着'陈记香胰，十五文一块'，模样做得跟咱们的差不多，就是丑！"
"效果呢？"
"效果？"张大婶啐了一口，"隔壁李娘子买了一块，回去洗衣裳，衣裳没洗干净不说，手上起了一层红疹子！现在正堵在人家摊子前骂街呢！"
苏辰放下手里的活儿，亲自跑去东市看了一趟。
那个"陈记香胰"的摊子前，已经围了一圈人。摊主是个尖嘴猴腮的汉子，正被几个买了假货的妇人围着讨说法，满头大汗，直往斜对面瞟——斜对面，正是刘记杂货铺。
苏辰顺着他的目光看过去，刘记门口，那个绸衫胖子掌柜正摇着一把蒲扇，笑眯眯地看热闹，一副事不关己的模样。
"好一招借刀杀人。"苏辰冷笑。
找替罪羊仿制，劣质货败坏"香胰"两个字的名声，等市场臭了，刘记的澡豆皂角还是老字号正宗。这招在前世有个学名，叫恶性竞争；在唐朝，就叫不要脸。
但苏辰没急着去砸场子。苟道流第八条：别跟流氓比谁更流氓，要跟他比谁更聪明。
当晚，作坊下了工，苏辰把周伯单独留下，关上门，铺开一张纸。
"周伯，咱们的香胰，得加记号了。"
"记号？"
"防伪记号。"苏辰在纸上画了个图案——缠枝花纹的中央，一个篆体的"苏"字，四周再刻一圈细密的回纹，"这个印子，您连夜刻出来，从明天起，每块苏记香胰出锅，必须在正中央盖上这个印。回纹要刻得极细，细到别人拿刀子仿都仿不像。"
周伯接过图纸，就着灯光看了看，眼睛一亮："这回纹……要刻进半分以内？"
"对，就是要难为仿货的。"
"难不住我。"周伯咧嘴一笑，露出缺了颗牙的牙床，"老夫给寺里刻佛龛，比头发丝还细的纹路都刻过。"
"还有，"苏辰又抽出一张纸，"从明天起，咱们的香胰全部用桑皮纸包起来，纸上我亲笔写'苏记'两个字，每张字的写法都不一样——今天写行书，明天写草书，后天写隶书。包装纸每日一换，仿货永远慢咱们一天。"
周伯听得一愣一愣的："苏郎君，您这脑子……怎么长的？"
"被生活毒打出来的。"苏辰叹了口气。
第二天，苏辰亲自出摊，摊子旁边立了块木牌，上面是他连夜写的"大唐第一条打假声明"：
"诸位客官：近日市面上出现假冒香胰，伤手伤衣，苏记深以为耻。即日起，认准三样：一认缠枝回纹'苏'字印，二认桑皮纸手写包装，三认本摊本人。凡买到假货者，可持假货来本摊，半价换购正品一块——假货的账，苏记替大伙儿记下了！"
木牌一立，围观群众炸了锅。
"半价换购？这苏记是傻子吧？假货又不是他家做的！"
"你懂什么，人家这叫厚道！"
苏辰站在摊子后面，笑而不语。厚道？厚道是顺带的。他真正的算盘是：每一个拿着假货来换购的顾客，都等于亲手把刘记的罪证送到了他面前。假货长什么样、什么渠道卖的、卖了多少——这些情报，比五十文一块的香胰值钱多了。
这叫什么？这叫用户主动帮你做竞品调研，还倒贴钱。
半天下来，苏辰收了三十多块假"陈记香胰"，也顺便记下了几十个买到假货的街坊的名字。这些人，日后都是苏记最铁的回头客。
傍晚收摊，苏辰正挑着担子往回走，一个脆生生的声音在背后响起："前面那个卖胰子的，站住！"
苏辰回头，是一个穿青色比甲的小丫鬟，约莫十四五岁，叉着腰，杏眼圆睁，正是那天护主心切的翠儿。
"哟，翠儿姑娘。"苏辰放下担子，拱手，"多日不见，姑娘风采更胜往昔——"
"少贫嘴！"翠儿从袖中抽出一张洒金帖子，啪地拍在他胸口，"我家小姐有请。三日后巳时，城南柳府，过府一叙。小姐说了——"她学着柳如烟的腔调，端了起来，"'带上你的胰子，也带上你的章程。若还是上回那般拿不出手的东西，就不必来了。'"
苏辰捏着那张还带着淡淡墨香的帖子，心跳莫名快了半拍。
"回禀你家小姐，"他郑重其事地把帖子收进怀里，"就说苏辰，必到。"
翠儿哼了一声，转身就走，走出两步又回头，凶巴巴地补了一句："我家小姐还说，衣裳穿体面些！别丢柳府的脸！"
苏辰低头看看自己那件洗得发白的旧袍子，摸了摸下巴。
置办行头又是一笔开销……罢了，舍不得孩子套不着狼，舍不得衣裳谈不成合作。
夜里，苏辰躺在破床上，盘算着三日后的柳府之行，心里美滋滋的。债务危机解了，仿制危机控住了，柳府的橄榄枝也递过来了——人生三大喜事，他一天之内集齐了。
然而他不知道的是，此刻东市刘记杂货铺的后堂里，绸衫胖子正点头哈腰地给一位客人斟茶。那位客人穿着月白绸衫，气质矜贵，腰间玉带上挂着一块成色极好的玉佩，举手投足间，是与市井全然不同的贵气。
"一个小小的胰子贩子，也值得刘掌柜亲自跑一趟？"客人抿了口茶，淡淡地问。
"公子有所不知，"刘掌柜赔着笑，"这小子邪门得很，仿货都打不死他……"
客人放下茶盏，杯底磕在桌上，发出一声轻响。
"那就换个打法。"他说。
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