拆螃蟹是一个需要时间和耐心的事儿,莫明媚和陆晚星最不缺的就是时间和耐心。
蟹黄比较好弄,蟹肉和蟹腿比较麻烦。
蟹腿要先将关节部位掰开,把里面的有两根须须拽出来,然后将蟹腿前后靠着关节的部位剪短,用蟹勺的手柄一捅,蟹腿肉就出来了。
蟹腿一定要先把两根须须拽出来,再剪。
不然两根须须会留在肉里,吃起来有种塑料丝的口感。
蟹肉就更麻烦一些,剪开以后,用蟹勺的手柄将蟹肉挑出来。
蟹肉就好像住在一个个小格子里一样,将它们弄干净比较费工夫。
不得不说,越是美味的材料,越是难以清理。
忙碌了一整天,两人得到了一锅蟹黄、蟹肉和蟹腿肉。
看着这一大锅蟹黄,两人成就感满满。
莫明媚和陆晚星忙的团团转,朝颜在旁边看的是眼花缭乱。
原来螃蟹身体里还有这么多零零碎碎啊,美人娘亲和干妈竟然一点一点的都给整理出来了,好厉害。
【干妈好厉害啊!】
朝颜是真的觉得莫明媚厉害,看向莫明媚的眼神都在冒光。
莫明媚嘴角上扬,立即挺起胸膛。
是的,她就是这么厉害。
朝颜小朋友,快快崇拜干妈吧。
螃蟹拆完了,接下来就是炒制蟹黄酱了。
莫明媚本来打算明天在熬制蟹黄酱的,但是看着眼巴巴的干闺女,当即决定立即、马上,现在就熬制。
陆晚星叹气。
这一个两个的都这么娇宠闺女,她必定是要走严母路线的。
若不然以后就没人能压制住闺女了,岂不是要无法无天了。
朝颜:颜颜才不会无法无天呢!
“晚星姐,你抱着颜颜退后一步,别被热油溅伤了。”
莫明媚手中拿着锅铲,锅中油已经加热。
莫明媚使用的是猪油,猪油跟蟹黄搭档口感是最完美的。
猪油一热,一股浓浓的香味扑面而来。
朝颜嘴角的口水直接‘飞流直下三千尺,疑是银河落九天’了。
太香了!
“小馋虫,看好了。”
莫明媚哈哈一笑,将洗净晾干切段的香葱放入锅里,中火炸葱,慢慢炸,直到葱炸脆,成为焦黄色,将葱捞出来。
香味更霸道了。
【(╯▽╰ )好香~~!】
朝颜忍不住扑腾。
这霸道的香味太勾人了。
陆晚星没忍住,拍了拍她的小屁股,“安分点。”
朝颜捂着脸不敢置信。
她泪眼汪汪,委屈巴巴的盯着陆晚星。
【美人娘亲不爱我了,她打我屁屁。】
【呜呜呜!】
【美人娘亲坏坏。】
陆晚星顿时哭笑不得。
“颜颜不哭,干妈马上给你熬制蟹黄酱,看好了。”
朝颜果真被吸引了注意力,也不假哭了,直勾勾盯着锅。
她要偷学干妈的手艺,等以后历劫回家之后给帝君爹爹做凡间美食。
虽然帝君爹爹趁她不备,丢她下界历劫,但谁让她大度呢。
她就是这么孝顺的女儿。
嘿嘿,她才不会在美食里面偷偷下料呢。
莫明媚先将蟹黄倒入葱油里翻炒,翻炒一会儿香味冒出来以后,再倒入蟹肉继续翻炒。
这个时代不像二十一世纪什么调味料都有,她只能尽她所能,熬制最美味的蟹黄酱。
半个小时后,一大锅蟹黄酱就炒好了。
蟹黄酱的霸道香味不仅吸引了朝颜,还引得隔壁的小孩哭闹不止。
吸溜,好香!
想吃!
“今年的蟹黄酱你是无福享受了,等明年吧,明年这个时候你就可以吃了。”
朝颜只觉得晴天霹雳。
天都塌了。
干妈不是说要给她留着吗?
难道是太美味了,干妈舍不得?
朝颜的神情实在是太过直白。
莫明媚都不用听她的心声就知道她在想什么。
“不是干妈不给你留着,而是干妈手上没有防腐剂,蟹黄酱最多能储存一个月,明年肯定是等不到了。”
“乖啊,明年干妈给你做。”
【哼哼,干妈大骗子,说好的给我留到明年呢。】
【我再也不跟干妈好了。】
【大人都是骗子,欺骗小孩。】
莫明媚干笑一声。
她真的不是故意骗小孩的。
她也是现在才想起来,自制的蟹黄酱保存不了太长时间。
朝颜很生气,后果很严重。
莫明媚花了好大的力气才把人给哄好,陆晚星离开前,莫明媚给她装了满满两大碗的蟹黄酱。
陆晚星也不推辞,两家现在是干亲,没必要客气,等回头她也会给莫明媚一些其他的东西,双方有来有往才是长久之计。
除了陆晚星,莫明媚也给其他人送了一些。
当晚,大多数军属家里都摆上了莫明媚送的蟹黄酱,不仅征服了小孩子,还征服了大人。
第二天一大早,莫明媚家里就迎来了很多军嫂。
她们的目的也很简单,想跟莫明媚学习怎么做蟹黄酱。
海岛别的不多,就是海鲜多。
除了赶海,他们还能去市场上购买海鲜,价格比海岛外面便宜很多。
进入三伏天后,陆晚星白天很少带着朝颜出去。
没办法,天太热了。
莫明媚更是不想动,格外怀念有空调的日子。
时间匆匆,朝颜五个月大的时候,陆晚星的产假也结束了。
她要准备回学校上班了。
陆晚星的产假其实只有三个月,奈何朝建国心疼妻子,跟学校多请了两个月的假,所以才拖到现在。
陆晚星上班,朝颜没人看。
莫明媚自告奋勇帮着带干女儿。
陆晚星哪里好意思让莫明媚帮自己带闺女,朝颜不哭闹,学校那边可以让她带着孩子上课。
莫明媚一听,哪里肯干。
“颜颜也是我女儿,我带她怎么了。”
“晚星姐,你不会是害怕颜颜跟我更好了吧?”
莫明媚一脸怀疑,陆晚星只能无奈一笑。
“那就这么说定了,你上班前把颜颜送来我这,下班后我给你送家去,或者你来接也成。”莫明媚一锤定音。
“你来岛上也几个月了,组织上有说给你安排工作吗?”陆晚星问道。
莫明媚高中毕业,在军区也算是高学历人才了,组织上不可能不给安排工作。
莫明媚摇头,“组织上给我安排了,只是我不感兴趣就给推了。”
她不想工作,只想摆烂。
前世活得够累了,今生逍遥自在就好。
更何况她也不缺钱,不说她的嫁妆,就是顾贺廷的工资也足够养他们一家四口了。
至于说以后物价飞涨,她也不怕的。
她在京市内环买了两处平房,过个十几年肯定会拆迁,到时候这钱不就来了。
她手里还有不少积蓄,她已经让她表哥帮忙留意广市和沪市的房子,足够她买四五套了,到时候直接收租就行。
工作是不可能工作的,她不想做牛马人。
陆晚星闻言也不多说,她开心就好。
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