“我想吃那个绞绞糖!”一个小同学突然说到。“我也想!”刹那间,许多小朋友一起向绞绞糖的铺位上跑去,蜂拥而至。
“像这种卖东西,这些讲解员应该是有提成的吧?”苏柠悄悄的说道。
“多半是有的,但是具体提成是多少也不知道。”何洁回复道。
“好,买完绞绞糖的同学们到这边来集合,现在呢,我们要进这个寺庙里面去看一下我们供奉的灶王,刚才我们说到啊,这个皇上呢他觉得盐不是最美的美味,因为第一,盐的数量很多,在那个时候就有了井盐,湖盐,还有海盐,第二,盐单吃的话就有一股咸味,怎么会是最美味的呢?他就觉得呀,这个詹鼠是在有意欺骗他,就以欺君之罪,把他杀头了,但是这个时候啊,就因为他的这样一种冲动,导致了其他的御厨很害怕,其他的御厨啊,就觉得这个隋文帝杀掉詹鼠的原因,会不会是因为他不喜欢吃盐?所以在之后连续几个月他们做菜,一点盐都没有给他放,我们都知道人长期不吃盐的话,是会生病的,会变得饥饿无力,这个时候啊,手脚就会开始浮肿,于是御医就给他开始诊断,在那个时候还没有什么X光片,没有医学仪器,他就只能从他的饮食习惯中去观察,经过观察后发现,这个御厨啊,好几个月给皇上做饭都没有放盐,他就去禀报皇上,因为你长期没有摄入盐份,所以生病了,到这个时候,皇帝才意识到盐虽然不是最美味的,但是是最重要的,不可或缺的,然后他就意识到了自己的一个错误,才追封他,在人死后给人一定的称号叫做追封,追封他为詹王,以姓赐王,并且下令在民间腊月二十三的时候呢,去祭拜他,因为他觉得这个御厨和神话故事里的那个掌管厨房的神仙一样厉害,都是厨房里的祖师爷,于是渐渐的就产生了这样的在腊月二十三祭拜灶王的习俗,但在南北方的小年是不一样的啊,一个是在23,一个是在24,但是都会祭灶,但是对于现在我们的生活来说,我们祭灶就是在这个灶台的旁边摆一点粘牙的糖果,那为什么要甩一些粘牙的糖果呢?也来源于灶王儿歌中的23糖瓜粘,意思啊,就是说希望我们的灶王吃了我们的糖果之后能够心里甜甜蜜蜜的上天演好事,下界保平安,好,等一下进这个里面的时候呢,我们要左边进右边出,并且要跨进去,脚不能踩在门槛上。好,往前面走哈,都往前面走。”
“我的天……前面就算了,她这个地方是完全一点都沾不到稿子啊,之前至少是稿子之外,有一点补充,现在就是完全一点都没有稿子的影子!我震惊了,她怎么知道这么多?!”苏柠除了感叹,还是感叹,“这也太牛逼了吧!我连稿子上都背的费劲,结果她直接给我来一个脱离稿子,还讲了一个小故事!”苏柠继续感叹道。
“真的,除了詹王,她好像连稿子都没有挨到一点!”何洁也同样感到震惊,跟着一起感叹道。
“他们进去了,我们要进去吗?”苏宁看着所有的小朋友都在使劲的往一个寺庙里面挤。
“人太多了,我们估计也挤不进去了,在外面等一下吧。”何洁找到旁边的一个位子坐下,苏柠也跟着坐了下来。两个人一起打量起这个寺庙的外面,在这个寺庙的外面挂了很多的许愿牌,有几个星星形状的,在一堆红色的许愿牌中就显得尤为突出,许愿牌有的挂在树上,有的挂在一串绳上,有的呢又挂在一面墙上,也有的挂在竹子上,像是一串串的风铃,非常的好看,上面有很多人写下了他们的愿望,许愿牌或许只是一个寄托吧,苏柠只这么觉得,或许它只是一个心理安慰,但许愿牌这么挂起来是真的很漂亮,让这个寺庙与整个博物馆显得格格不入,仿佛进入了另外一个地方,苏柠看了一些许愿牌,觉得看到最多的愿望就是希望一家人平平安安,确实啊,一家人平平安安的过完一辈子,确实是幸福的事情!
才坐了一会儿,小朋友们便陆陆续续的出来了,讲解员呢,也在空地招呼小朋友们排好队,这时,一旁的志愿者们也开始呼吁小朋友们来买一个许愿牌,“十块钱一个许愿牌,小朋友们要不要来许个愿呀?”但小朋友们似乎对这些都不感兴趣,都往讲解员的地方去了。
看样子这个地方都是志愿者来卖这些东西,苏柠边想边走着,突然,何洁的说话声打断了她的想法。
“那个好像是我们的培训老师?”何洁轻轻的拍着苏柠的肩膀,指意她往后看。“是的。”苏柠恍恍的看了一眼,但目光收回时,却又忍不住多看了几眼,这天的天气也说不上是很好,没有什么阳光,但那个男的一身黑,却显得有点耀眼,他的后面跟着一群人,在一群人中他显得落落大方,自信从容,带着他们一起走进了寺庙。或许光是自信从容,就已经是苏柠的心之所向了,所以这人才让苏柠觉得他有那么大的吸引力。苏柠在原地愣了愣,直到看不到那个男人之后,才恍恍的对何洁说,“那我们现在是跟他呢,还是继续跟着现在这个团呢?”苏柠的内心是非常想去跟着他的,她好想多看看他那个自信从容的样子,好想在他的旁边多待一会儿。
“我觉得我们还是继续跟现在这个团吧,因为每个团的进度不一样,如果我们现在去跟他的话,到时候有一些重复的也不好调过来”。何洁很认真地分析道。
“嗯,好。”苏宁嘴上答应着,心里却非常的不舍,算了,只是培训老师而已,以后也不一定会见了。于是便逼着自己头也不回的跟着现在的团走了。
现在已经跟着这个团走了三个地方了,但苏柠心里觉得,自己什么也没有记住,总感觉听了讲解员说之后觉得记住了,但是如果真让自己说的话,自己又什么也想不起来,感觉自己收获了很多,但又感觉没有收获那么多,反而会让自己觉得背的一点也不熟,甚至说是太少了,让苏柠对下午的考核更加没有信心了。“我感觉我背的一点也不熟,我对下午的考核一点也没有信心,怎么办?”苏柠把自己的忧心忡忡给旁边的何洁说了一遍,何洁倒是看的很开,“没事,他们说第一次考核应该会很松的,再说了,人家是专业的,说的自然比我们多了,我们只是来兼职的,他给我们发的稿子本来就是一个简约版。没关系的,不用慌。”何洁安慰道,“好”。苏柠觉得悬着的心放下了一点点。
“好,接下来我们要去豆瓣区看一看豆瓣的来历。”讲解员带着这一群小朋友继续往前走了。
苏柠突然注意到这一群小朋友大概有20多个人,讲解员是一个女生,但是她的旁边还有两个女生,苏柠不禁觉得有些疑惑。
“一个20多人的团是可以三个人带吗?那岂不是如果我们到时候带团可以一起带?。”苏宁又跟何洁说到。
“有一个女生好像是刚刚做宫保鸡丁炒菜的那个女生。”
“真的吗?但是我看兼职上面说的是会炒菜的话一天100块钱,不会炒菜的话一天80,但是他们这种好像分工合作耶,一个炒菜一个讲解,还有一个一直在旁边跟着?”苏柠更加疑惑了。
“那我就不知道了,但我记得那有个女生确实是刚刚炒菜的女生。”这样一说,何洁也开始感到疑惑。
“那行吧。”苏柠虽然感到困惑,但还是和何洁继续跟上队伍。
“我在来之前,因为我表弟来过,所以我之前就问他,他跟我说豆瓣区就是一个有很多豆瓣的地方。”苏柠又说到。
“噢~”何洁笑着回复道。
“好同学们,现在排好队,依次进来。”讲解员又开话了。
“绞绞糖没有吃完的,不要带进来!”在豆瓣区买东西的老板说道。“看到这个牌子没有?把绞绞糖吃完了再下去。”
人确实是多,就这一小块区域参加的一股喧闹声,苏柠觉得各种声音混在自己的耳边。
“好,现在来看到我们的豆瓣酱,这个豆瓣酱的原材料只有四种东西,第一个就是二荆条辣椒,第二个就是胡豆或者是蚕豆,第三个就是井盐,第四个就是微量的小麦粉,所以大家在超市里购买豆瓣酱的时候,可以看一下这个配料表,那么,手工的豆瓣酱呢?其实就是一个发酵的过程,它呢,至少要发酵一年以上,我们可以看到这里,从第一缸开始呢,它是一个三年制的豆瓣酱,中间这个是两年制,最后这个是一年制的豆瓣酱,我们可以很清晰的看到它们发酵的年份不同,它们的颜色以及味道所表现的也不同,为了防止在发酵过程中呢,豆瓣酱的损坏,所以这里有三道工艺,分别是翻,晒,露,大家可以看到后面那个三个牌子上面的大字,分别就是指的这三道工艺,翻指的就是酿造师,每天都要对这个豆瓣进行两次的翻面,一次是在太阳升起之前,一次是在傍晚的时候,每一次翻呢就可以充分保证一缸里面的每一个豆瓣都可以得到太阳充分的照射和露水充分的滋润,除非是非常恶劣的天气,比如说下雨才会一直把这个盖子盖上,这个翻的原因呢,也是因为第三个工艺,露,为什么这个豆瓣酱这么出名?因为在这周边有很多的雪山环绕,晚上的时候,雪山的冷空气会导致回流,会变成凝水,凝在豆瓣酱的表面,这种高山的凝水呢,会给豆瓣酱带来甘甜,回甜的味道,所以要翻,要把这个表面的露水给翻到坛底,充分保证每一个豆瓣可以得到这个露水的滋润,还有一个工艺叫做晒,在夏天的时候就会打开这个盖子,让豆瓣酱呢得到太阳的充分的照射,对豆瓣酱进行一个杀毒消菌,还能除去它的涩味,这就是传统的三个工艺翻,晒,露,这三个工艺都缺一不可,那么大家吃的这个回锅肉为什么会回甜?不是因为放了糖啊,是因为使用的豆瓣酱呢,是三年以上制的,那充分的露水呢,可以给它带来回甜的味道,现在大家可以来体验一下翻豆瓣,翻豆瓣也是非常的不容易啊,这个杵很重,尤其是你压下去的时候很容易,但是你拿上来的时候就会有很大的阻力。接下来大家就自由体验一下。”说完,讲解员就走在一边,好让大家不要显得那么拥挤,都能体验一把。
小朋友们都沉浸在这个体验翻豆瓣的过程中,而苏柠却一度再一度的感觉到怀疑与震惊,说的非常的流利,又非常的快,还添加了回锅肉这么一个故事,苏柠觉得自己什么也没有记住,只感觉到更害怕,这么熟练,简直了,自己简直就是来自讨苦吃,以现在的情况来看,苏柠已经被完全碾压。明明很想要记住她所说的,但却始终感觉左脑子进右脑子出,感觉学到了很多,但是又没完全记在脑子里。
“有点累啊,我的脑袋要炸掉了!”苏柠无助地说道。“我感觉她说的在我脑子里面一过,我有点没听进去的感觉。”
“我也有点。”何洁也感到了无助,苏柠觉得。
“她这个是把稿子说了一些,但是说的也太流利了吧,跟我的坑坑巴巴比起来,简直一个天上一个地下!”苏柠继续感叹道。
“别说了,这后面我基本上都没怎么背。”何洁无助的苦笑了一下。
“好啦好啦,小朋友们,我们现在要去前面的酱油区!快点跟上我来!”“这个酱油呢,分为一次酱油,二次酱油,三次酱油,这个第一次的酱油呢,会有点稠,第三次的酱油呢,又会有点淡,中间的这个不淡不稠,是最好的,每天都重复的过程,叫淋酱油,这个酱油呢,还有一个特别之处,就是放上了口蘑,口蘑呢?是一种蘑菇,他们放上这种蘑菇呢,去给这个酱油提鲜,这前面有三缸酱油啊,大家可以自己打开盖子闻一下,三缸酱油啊,都截然不同,有的颜色淡,有的颜色深,有的味道浓,有的味道浅,大家可以根据这个颜色呀,味道来观察判断一下每一缸的酱油,它大概是多久的?来提示一下,这里三缸酱油分别有190天,290天,390天的,闻了味道以后呢,就得出你们的结论,哪一缸是多少天的?那一个的味道是最香的?”
“这一缸第三缸,它的味道是最浓的!”一个小男孩说道。
“就这个味最浓的,这个味最浓的”!又一个小孩子说。
“这个最贵!”旁边的一个大人说道。
“啊,其实第三缸的味道应该是排在中间的,它的香味应该是排在中间的最浓的,那个应该是中间那一个,中间那一个味道应该是最浓的,因为它是290天进行发酵的,然后这个酱油呢,因为它的发酵趋势是呈一个抛物线形的,就是一个小山峰形状的,刚开始呢,香味不断的往上走,往上走,到了一个峰值以后,它就会慢慢的往下降,所以呢,在中间那个日期啊,它的香味反而是最浓的。”
“先增再减!”一个小男孩激动的说。
“对,先增再减。”讲解员也很礼貌的先回了他。“这三缸呢,都是按顺序依次为190天,290天,390天的。好,接下来我们要去的地方呢,是典藏馆,大家跟着往这边走。”
苏柠和何洁跟着他们一起往回走,说明感觉这一条是来时的路,感觉到有些熟悉,但是对整体还是把握的不太行,然后苏柠就发现自己又被重新带回了最初走进博物馆的这个门口,苏柠才发现,原来典藏馆就在进门的那个地方!
“好,现在我们要给大家发一个研学手册,一人一张,没有拿到的就说一声。咱们没带笔的同学也没事,可以看一看,记一记没关系的,有笔的同学可以写一下。”苏柠又发现,这次说话的不是原先的那个讲解员,而是原先那三个里面一直跟着的一个女生,“到了我们典藏馆之后啊,我们很多的藏品都是用玻璃罩保护起来的,所以我们里面有两种颜色的地毯,一个是灰色的,一个是红色的,我们尽量走在灰色的地毯上,因为红色的地毯离我们的展示柜比较的近,然后同学们,我们在参观的时候一定要注意安全,不要撞到玻璃了哈,然后接下来我们就一起进去参观一下”。说完这个新的讲解员就往里面走20几个同学也一蜂拥的跟了上去。苏宁和何洁完全不能提前跟进去,于是就一直跟在这20多个同学的后面,因此这个讲解员在里面讲的有一大段苏柠都没有听到,过了好一会才走到前面一点。
走到前面之后,也才断断续续的听到,“……小朋友们,你们知道为什么这里摆的是姜而不是辣椒吗?”“不知道……不知道。”“因为呀,最早提取的辣味是从姜里面提取出来的,辣椒原产地为墨西哥,当时郑和下西洋的时候,将它引入中国,四川人便称其为海椒。”
听了已经有很久了,苏柠已经觉得自己的脑容量要爆炸了!这后面的这些她已经开始有点听不进去了。
在这典藏馆里面的一路,苏柠只觉得喧闹,大概过了十多分钟,终于结束了这个典藏馆的旅程,苏柠有一种如释重负的感觉,但也确实没听进多少……听讲解员讲了一点,接下来应该是要去做手工了……
来到了做手工的地方,进去以后,里面的灯光有一点灰暗,倒也不能说很灰暗,只是没那么的明亮,讲解员让小朋友们依次上厕所洗手,苏柠开始站着发呆了,可能刚刚才高考完,还没有褪去高考的疲惫感,再加上没有睡醒,让苏柠一天的状态有一种迷雾雾的感觉,等小朋友们都洗完手后又往楼上走了,苏柠也跟着往楼上走。上了楼之后,突然又明亮了起来,楼上确实比下面敞亮,感觉还挺大的,可能楼下大部分都被厨房给占了吧。楼上有很多的桌子,都是圆桌,每一个桌子上都摆了很多的碗,还有一些半成品的食材。
“好同学们,这三张桌子呢,是我们的,一张桌子大概可以站9到10个人,接下来呢,我们就要开始做我们的熊猫蒸饺,还有葱油饼,现在大家去拿帽子,还有围裙,带好帽子系好围裙之后就可以开始先做葱油饼了。”
接下来就是一大群小朋友疯狂的拿帽子系围裙的场面,十分的混乱,苏柠感觉到有些累,在旁边找了一个有楼梯的空位,随便坐了下来。何洁看到苏柠在这边坐着,也坐了过来。
“你家离这边远吗?”何洁先问道。
“不远,公交车坐个几站就到了,那你呢?”
“我有点远,坐公交车的话,可能要一个小时过来,所以我现在就在想,如果我每天做一个小时,要是出发晚了,我就得打车,结果一天挣的钱有一半都拿去打车了,就很不划算。”
“确实,你是从家那边要过来一个小时吗?”
“不是,我现在是住在大学里,我大学那里过来要一个小时,但是我家离我大学也不远。”
“哦哦,你是大学生哇。”
“嗯嗯,你是大一?”
“没有,我才刚高考完,准大一哈哈。”
“噢噢,高考完就来找兼职啊,怎么不在家多耍一会?”
“主要是耍着太无聊了,就想出来玩一下。”
“也是。”
“他们应该是准备开始了,我们也过去看看吧。”苏柠缓缓的站起身来。
“好的。”
走到那三个桌子旁,就听到讲解员开始讲解如何完成葱油饼,“大家可以看到这个一次性的碗里呢,有一小段的葱,我们先用旁边的塑料刀将这些葱呢切成一小块一小块的。”苏柠一看,还真有一个那种切蛋糕用的那种塑料刀,心想原来是用这种刀啊,切不了什么东西啊,不过切葱确实毫无阻力,“好,大家可以看到装葱的那个塑料碗里还有一个黄色面团,现在呢,你们将切好的小段的葱跟那个黄色面团混在一起,把它们揉匀,揉匀之后,你们可以看到桌子中央有三个压饼器,到时候呢,你们就将面团放在压饼器里,将它按压一下,压成一个月饼的形状就可以了。”苏柠往桌子中间一看,还真有三个压饼器。
“这个压饼器真不是压月饼的吗?”何洁在一旁调侃道。
“我觉得就是压月饼的。”苏柠也笑着。
“好,压好葱油饼的同学呢,就把葱油饼拿到这边来,这里有编号,你们记住自己的编号,一会儿你们要自己品尝自己做的手工!”不一会葱油饼就都完成了。“同学们,现在我们看到另一个塑料碗里面有一个白色的面团,大家把它揉一下,将它分成三份,分好了之后,你们可以看到里面有三个大的红色的豆沙馅,还有其他一些小的黑色的小圆球,现在我们将红色的豆沙馅包在这个白色的面团里做三个出来,大家知道熊猫的形状吧,将这个面团揉成圆形之后,用那个黑色的小圆球去装饰一下这个白色的大圆球,给它安上熊猫的眼睛,鼻子,手,还有脚就完成了!完成之后放在旁边这个有编号的盘子上,这个编号也要自己记住哦,弄好之后也端过来放在这边”。
又等了一会儿,终于下楼了。
苏柠已经感到身心俱疲,肚子已经开始咕咕叫了,此时11:20了。
“现在我们就直接去吃饭了,同学们往这边来,这里呢,是一条小吃街,里面的东西都是自助的,你们想吃什么就可以自己拿,然后我们在这几桌吃,12点10分的时候到这边来集合好吗?”
“好!”小朋友们说完就开始兴高采烈的去拿自己喜欢吃的食物了。
接着苏柠就听见那三个讲解员说要去休息一会,然后就走了。
“那我们是不是也可以吃啦?”苏柠激动地说,一条街的美食确实很有诱惑力!
“那边有几个也是实习生,我们去问问她们吧。”
苏柠应了一声,就跟何洁往一个桌子的方向走。那个桌子坐着两个人,她们也是实习生。“我们是不是也可以吃饭了?”苏柠一过去就先问到。
“那个讲解老师跟我们说实习员要12点之后才可以吃饭”。其中一个女生回答道。
“不是吧,这么奇葩?12点吃饭,他们12点10分就集合了,那岂不是下午就跟不了这个团了?”
“他们这个团应该吃完饭就结束了。”
“那我们在这等一下吧”。
说完苏柠就拿出手机开始玩了起来,坐在她旁边的是一个一直没有说话的女生,她正在背稿子,这个稿子是今天上午HR给她们发的,苏柠一直把它折叠着,放在包里,一直没怎么拿出来过,都快忘记这个稿子的存在了。不是吧,现在还在背稿子,这么努力吗?苏柠心中感到有一些的慌张和无助,因为她是真的不想背稿子,即使自己并不熟练。但因为周围气氛的良好,都在努力的背稿子,苏柠也拿出了稿子,开始背起来,果然,环境真的会影响一个人。苏柠又在默默感叹。
大概11:40多的时候,苏柠背的有些烦闷,刚好何洁想要去卫生间,苏柠就跟上一起了,刚走了一段路,她们碰到了季老师,就是她俩今天的培训老师。
“你们咋还不吃饭嘞?”这个季老师反倒先开口。
“他们不是说实习的要12点才能吃饭吗?”何洁回复到。不到必要时刻,苏柠是真的不想说话,并且这个男的给苏柠一种非常不一样的感觉,苏柠便在一旁小心翼翼的看着。但是看着却不能在脑袋里留下他样貌的记忆。
“你们把牌子一摘,谁认识你?你们还真老老实实的等到12点哦,你们不饿嗦?”季老师笑到,他说的话倒是挺有幽默感的,很能提起跟他聊天的欲望。“把牌子摘了就去吃饭吧,下午有时间我就来找你们。”
“好”。说完苏柠和何洁就边摘牌子边逛着这条美食街,苏柠觉得这个男的给他留下了挺深刻的印象,但是却不会想入非非,因为这个季老师非常的成熟,给苏柠感觉有二十五,二十六的样子,所以不论如何也是不可能的。
逛着美食街,何洁似乎忘记了她想要去卫生间的开始,拿了一些美食,便随便找了个位子再次坐下,虽然说这里的品种非常的多,但是似乎都是一些比较容易饱的食物,毕竟博物馆还是要赚钱嘛。
边吃午饭边和何洁聊了一会儿天,苏柠感觉和何洁更加的熟悉了,甚至觉得和她的磁场非常的合得来,心中默默决定之后一定要都跟她一起。
吃完饭后已经是12点半了,苏柠和何洁走到了一个小池塘边的位子上坐着,这个地方倒是挺凉快的,位子背后是一个小池塘,里面有很多的金鱼,还有一些锦鲤,“这里面的环境倒还是挺好的。”苏柠说道,“坐在这,我现在都有点想睡觉了,话说他们这些员工中午有没有午休啊?”
“环境确实可以,午休的话嗯……不知道啊。”
就这样,两人一直坐着……
………………
大概一点多的样子,苏柠还有何洁就准备起身去这个博物馆里逛一逛,结果又遇到了那个季老师,这一遇吧,就要开始培训了……
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