前阵子去超市,美姗为家里购买了两小袋全麦面粉——内蒙古河套牌全麦粉。
随着年龄的增长,美姗越来越重视饮食健康。
上个月,为了改善高血压以及由高血压引起的心脏不适,美姗开始刻意断肉少盐。近一个月的坚持,为身体真的带来惊喜。
今天,美姗用新买的全麦面包了顿饺子。
没包之前,她还担心这个面是否有筋性。别因为缺少筋性煮饺子时露馅。
和面时,感觉手感还挺好。今天的面活的比较软。包饺子时,美姗特意多放了些薄面。包出来的饺子也没有想象的那么发黑,这让美姗感觉比较欣慰。因为,之凡不爱吃粗粮,如果饺子皮颜色过深,他别感觉难以下咽。
饺子下锅了。不一会儿,一个个圆滚滚的饺子浮出水面,那颜色,很像碱大的馒头,看着更有食欲。圆鼓鼓的,一个也没露馅。完美!
还不错,吃的时候,之凡并没有发现那是和以往不同材质的面粉。美姗暗自窃喜。
夹一个放进嘴里,好绵软,味道也好好哦。那感觉,不正是小时候吃饺子时面皮的口感吗!它没有平常白面饺子皮那挺实的韧力,取而代之的是熨贴。
真没想到,它竟然有如此神奇的口感。
这让美姗想起曾经吃过的纯绿色豆角。姐姐自家院子里的豆角,就是今天吃全麦饺子的感觉。那从大棚里用化肥农药种出来的豆角,相比之下,就是口感硬硬的。
自从学会用感恩的心面对嘴里的食物,美姗学会了一口食物静静地,二三十口地咀嚼,用心细细品味。
她吃出了天然食物的醇香。
她品出了不同食物间天壤之间的差别。
她越来越了解了纯天然食物的本真。
真是一次十分珍贵的用餐体验。
美姗想着,一定要把自己今天的感受和自己的姐姐们分享。让她们也去买一袋该品种的面粉回来,共同享用这儿时的美味。
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