在這裡大家不妨閉上眼睛,發揮一下想象,在我們身體有數千億個細胞,就像浩瀚的宇宙一般,每個細胞就像是一個個的星球,它們都在不停地燃燒,都在各自各努力轉化能量及營養素。換言之,在我們身體內有數千億個火爐一直在燃燒,而且無處不在,遍佈全身。最值得注意的是,在燃燒過程當中都會隨機排放出一些副產品(by product),這些副產品是具有破壞力的。
什麼破壞力?如何破壞?我們用目前網上較流行的比喻故事來理解這種破壞力。
在古時歐州的冬天,天氣嚴寒,家家戶戶都必備有一個火爐用於煮食,其實更多的是用於取暖,沒錯!就是人們常傳說埾誕老人在平安夜裡,爬前乖孩子家裡,派放禮物的那個帶煙囪的火爐。火爐是一個家的重心,人們時常圍在旁邊煮食,取曖,談天,說事。
火爐一般是用木材木塊作為燃料,當這些木塊在焰焰的火光中燃燒,木塊燒得吡吡啪啪作響時,常常會「隨機」爆發出零星的火花,激濆四周。如果火爐旁邊剛好是你家新換的地氊,而且是白色或淺色的,那就糟糕了,一定會被濆到斑斑點點。時間一長,日積月累,這火爐旁邊的地氊,多半都被那些零星的火星,燃點得面目全非,千倉百孔!
說到這裡相信大家也能想像到,什麼是自由基的破壞了吧,沒錯!「自由基」就是細胞在燃燒(消化)食物時,隨機爆濆出來的火星,直接破壞到週遭的組織,這些破壞是很,很,很輕微的,但是時間一長,日積月累,週遭的組織,就猶如火爐邊的地氊一樣,雜色斑駁千倉百孔,繼而損壞,破爛,由量變到質變,影響正常運作,我們的身體疾病因此叢生。
試試想想,我們的身體可是有千億個細胞,即是說我們身體有著千億個火爐無時無刻在燃燒,在激濆「自由基」,在破壞我們的身體各部,組織。你說!我們怎可能不衰老,不生病呢?
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