苏锦儿处理莲藕时，把两边跟莲藕链接处的结蒂留下，随后将莲藕清洗干净，然后把泡好的糯米混着白糖塞进去，最后用牙签把结蒂跟莲藕固定好放进灶台前的小锅里，然后往里面放进冰糖和红糖。
灶台前的小锅是烧水的，偶尔也用来炖汤，用来煮糖藕是再好不过的用处。
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