“小王爷,您这是要?”王府的小院中,徐福终于是问出了自己的疑惑,其他人也很好奇地看向徐子凌,想知道他准备这些东西要干什么。
“对啊,世子,您准备这些做什么呀。”子安也很疑惑,昨天世子从狄掌柜那里要来半袋盐她就很难理解,明明王府有更好的盐啊。
徐子凌没有对众人解释,只是笑着说道:“等会你们就知道了。”
子安努努嘴嘀咕道:“哼,世子你又这样说。”
一切准备就绪,徐子凌先让人把大锅架在灶台上,又再锅里加了一些清水。食盐常温下在水的溶解度大约是零点三到零点四,因此水不能加多,差不多能溶解那半袋盐就行了。
“好了,把那粗盐拿过来,慢慢倒进锅里面,倒的时候要边搅边倒。”徐子凌又指挥道。
几人有些犹豫,徐福这时似乎是看出什么了,说道:“小王爷,您这是要炼盐?”
徐子凌说道:“不错,我打算将这些粗盐提炼一下,做成细盐,你们只管照我说的做就行。”
得到徐子凌的肯定,几人虽然不相信他能炼出什么来,但也不再犹豫,立马行动起来。虽不明白今日这位世子爷为何想炼盐了,但整个王府都是人家的,想怎么搞就由着去吧,只要他不再如以前那般胡作为非,浪费点盐又算得了什么。
随着粗盐的慢慢加入,锅里的水开始不如刚开始那样清亮,逐渐浑浊起来,而且溶解的速度越来越慢,直到一半的粗盐进入大锅后,徐子凌喊了停。
这个年代还没有精准的称,他只能大概估计,看来刚刚的水有些少,只能溶解一半,不过问题不大,等这批搞完之后再处理剩下的那一半。
搅了一会之后,徐子凌叫人将溶解的食盐水稍稍静置一会后,瓢去了表面的漂浮物,这些也是杂质。然后让人拿来准备好的空坛子,将坛口用上好的绢布封住当作漏斗和盛器。下人们看着那上好的绢布被那样糟蹋,都看得有些心疼。
徐子凌也明白这样有些败家,但是没办法,他没有滤纸,只能用布来代替,可是粗布的孔隙太大了,会将杂质一起过下去,只有蚕丝绢布才能较好的阻隔小颗粒的杂质。
徐子凌又让人将锅里的盐水搅拌起来,防止一些大的杂质颗粒沉底,然后边搅边让人拿瓢将盐水倒进用布封口的坛子。随着盐水地不断倒入,众人也惊奇地发现,原本干净的白色绢布也逐渐被染成黄黑色,在众人感叹间徐子凌又让人换上新的绢布继续过滤。当布上的孔隙被堵塞后会降低过滤效果,还得及时更换,不过这换下来的滤布洗干净后还能用。
等锅里的盐水滤完之后,徐子凌又让几人继续重复上面的步骤,处理完了剩下的另一半粗盐。将两份粗盐水都处理完后,徐子凌得到了一坛子较为纯净的食盐水,他看着较为清亮的食盐水,还是比较满意的。
这只是完成了第一步,接下来他得除去其中的可溶性杂质了。徐子凌让人将过滤好的食盐水倒进锅里,然后让人加入一些面碱。但是面碱不能加多,盐水中的钙镁离子本身就是相对微量的,只要足够将其沉淀下来即可。
这次几人没有犹豫,依照徐子凌的吩咐慢慢加进面碱,并搅拌使其充分吸收。然后,原本清亮的盐水逐渐有了一些白色物,这神奇的一幕看呆了众人。
徐子凌见到白色物不再增加后,就让他们停止加面碱,然后充分搅拌、过滤,这样他就得到了含量较高的食盐水。徐子凌让人将食盐水再倒入锅里搅拌,并烧火加热,蒸发水分,这也是最后一步。
随着铁锅不断地搅拌、受热,里面的水也越来越少,慢慢地可以看到白白的盐析出来,这让已经看呆的子安惊呼了出来,双手抓着徐子凌的胳膊喊道:“盐!是盐!”
“真的啊!真的是盐。”
“好白的盐,这比细盐还白!”
……
众人也赶紧看向锅里,都惊大了嘴巴,本来以为徐子凌只是瞎胡闹玩玩的,没想到还真的让他将细盐给提炼出来了,而且他们从来没有见过这么白的盐,这比王府内的细盐都白。
徐子凌摆摆手,拍了拍子安的脑袋,让众人安静下来,并关注着锅里的情况。当剩余的水不多后,徐子凌让人撤掉火源,等锅里的水自发蒸干。然后又叫人将冷却结块的细盐拿出,碾碎并装在准备好的坛子中。
徐子凌抓了一把自己提纯的盐,细细打量起来,而后说道:“嗯,结晶还算可以,色泽也是非常不错的,就是不知道味道怎么样。”
“世子,您在说什么?结晶是什么东西?”子安疑惑地问道。
“哦,没什么,尝尝味道。”徐子凌给子安和众人都分了一点,自己也粘了一点尝了尝。嗯,虽然味道不如前世的食盐纯正,但好歹是没有之前的那种苦味儿了。
“小王爷,这细盐没有了之前的苦味,而且还绝顶的白啊,您是怎么想到这种提炼方法的,简直是神技啊,这应该叫精盐。”徐福也是赞不绝口。
“是啊是啊。”小姑娘也兴奋地点着脑袋。
徐子凌笑了笑,这算什么神技啊,这在前世,也只是每个初中生都会的东西。
“福叔,方法你们也看到了,一会我会将一些细节写下来,以后买来的粗盐都按照这个方法提纯一遍再食用。哦,对了,往后王府和景一阁都用这种盐,粗盐就不要再食用了。还有啊,这个方法暂时先不要流传出去。”徐子凌吩咐道。
“是,小王爷。”徐福也冷静下来,这件事确实不能传出去,一来这方法太过珍贵,二来燕国禁止私人贩卖盐铁,如果被心术不正之人得到,后果将非常严重。
徐子凌将剩下的事情都交给了徐福,这些管理方面的事还是交给他比较方便,徐福的能力他是信得过的。
……
“父亲,您今日为何没去朝会……”晏离低着头,他进入书房快有一刻钟了,自己的父亲一直在低头处理公务,看都没看自己一眼,他实在忍不住就开口问道。
“哼!你还有脸说!”晏珏一听自己儿子的话就气不打一处来。他为什么不去早朝,还不是因为这逆子干的事,惹得陛下不悦,他也被下旨三日不用上朝,明天才能入朝。
“你当真是不知道那宋驰是何人,还有意将楚楚许给他儿子,嗯?”晏珏接着说道。
“回…回父亲,平江府府尹宋驰,乃我朝参知政事宋微胞弟。”晏离如实回答。
“你还知道啊,啊?你难道忘了当朝贵妃是那宋家之人?哼,我晏家祖训从不参与党争,这你也忘记了吗?”
“父亲,儿没忘,只是觉得那宋君书一表人才,又颇具才华,配得上楚楚,而且于我晏家也是…也是…”晏离声音越来越小,因为他看到晏珏的脸色愈发阴沉。
“住口!就算那宋家之子才高八斗,但只要他是贵妃宗亲,就不能于我晏家扯上关系。至于你想说的门当户对,哼!我晏家的繁荣与否难道还要靠楚楚一个女儿家吗?”晏珏越说越气愤,真是恨铁不成钢。
“马上滚去自己书房,将祖训抄写百遍,写不完不许休息,滚吧!”晏珏不想看到这不成器的儿子,打发晏离出去。
随后轻叹一口气,自己的两个儿子,一个就知道舞文弄墨,半点不通人情事故,另一个不愿为官,又久不归家,这样下去,自己百年之后,晏家可怎么办啊。
……
本书首发来自四月天小说网,第一时间看正版内容!
