这些酱和蒜苗翠绿的叶子混和,拌匀,再将蒜苗叶一根根整理好,二十根左右扎成一捆,将这一捆一捆的蒜苗放入坛子里,装满,盖上坛盖密封。
这时,蒜茎也被晒干了,刘婉直接往蒜茎上抹上辣椒面,白糖,五香粉等各种调料,揉匀,放入另一个坛子里,放上坛盖,密封。
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