“皇上,这是拔丝芋头。先把芋头洗去泥沙后刮皮,锅里油烧热,下锅炸芋头,务必将芋头炸得外脆里嫩才行,等到芋头成熟、外表金黄就可以了,捞出沥油,铁锅里留少许底油,油热后放入白糖。”
“等到糖全部融化并冒小泡泡时,加入半小勺醋,直到糖的颜色变黄,再由黄转红,这时立刻将炸好的芋头放入,颠几下让芋头均匀沾上糖浆,吃的时候要趁热吃!”
四月天小说网 VIP章节, 余下还有61个段落 ...
“皇上,这是拔丝芋头。先把芋头洗去泥沙后刮皮,锅里油烧热,下锅炸芋头,务必将芋头炸得外脆里嫩才行,等到芋头成熟、外表金黄就可以了,捞出沥油,铁锅里留少许底油,油热后放入白糖。”
“等到糖全部融化并冒小泡泡时,加入半小勺醋,直到糖的颜色变黄,再由黄转红,这时立刻将炸好的芋头放入,颠几下让芋头均匀沾上糖浆,吃的时候要趁热吃!”
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