俗话说隔行如隔山，工匠的传承讲究徒弟徒弟三年学艺，一点马虎前功尽弃，每件看似很简单的东西却蕴蓄着手艺人艰辛的付出。
举个例子：想学习制作显得稀松无比的豆腐，那您先得选一年豆，洗一年豆再磨一年豆，直到彻底了解黄豆的习性才有可能做出白净细嫩的上品。
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