陈师傅家三代都是厨子，对海货有着非常深的研究，能将其烹饪得非常美味。到了陈师傅这一代，就是赤鲑。
赤鲑鲜美，是绝顶的美味，但赤鲑也同样有非常重的毒性，陈师傅从小便对此感兴趣，他研究了十年，才研究出彻底清除赤鲑毒素的法子。而后他靠着赤鲑在京城名声大噪，也入了卫家的眼。
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