肉馅几人轮番来剁，终于到了下午总算是剁好了，然后知春就开始按照比列开始往肉馅里添加盐了，然后就开始搅拌起来。
制作出来了肠衣也晾干了，这会正好可以开始灌肉了，桂花婶子她们也都回去了，所以也不怕被人看见，知春就让巧思先捏住肠衣的一头，随后就开始往里面灌肉，然后还用竹子做了一个长长的竹签，一会好辅助香肠灌好。
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