这时，一个胖胖的蒙古族大厨师傅，紧紧地提着羊腿，快步走到烧烤架旁，小心翼翼的把羊放在烧烤架上，等火把羊的一面烤得微黄酥脆的时候，只见大厨师傅戴着手套，拿着帕子把羊翻了个身。
过了一会儿，等另一面烤得酥酥的时候，大厨师傅拿着一把蒙古刀在羊肉上，横竖划了几下，目的是为了让火均匀地烤羊肉的各个部位。
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