下一道菜便是叶田田再熟悉不过的松鼠鳜鱼了，看来这京城里面鱼的种类倒是丰富，自己要找做菜的原料的话，应该也能找到不少。
川菜以家常菜菜为主，不足的地方就是缺少大菜，没有装饰华丽的菜品可以出来比一比，但是这样的菜是有必要做的，因为会有不同的场合，要是重要的场合里面没有大菜的话，会很失面子的。
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