状元楼上菜的速度的很快，着都归功于小满，当日小满亲自到了厨房，看了一遍厨房的运作流程，期初厨房的大厨很是不满，虽然小满是这家店的掌柜，但是正常情况下厨房死大厨的天下，这里所有的一切都听大厨的，但是当小满在所有人面前露了一手，大厨再也没了之前的傲气，小满的雕工和摆盘那可不是一般的，就冲小满能把萝卜片刻变成一个精美复杂的凤凰，所有的人都从心底里佩服，那大厨也是个爽快的人，佩服就是佩服当场就带着小满从头到尾看了一遍，学过现代管理见惯了精益生产的小满，当即就指出了其中的不合理的地方，从洗菜切菜到存储，可谓是颠覆所有人的传统观念，小满回去后更是制定了严格的厨房操作流程，大大缩短了饭菜的制作过程，来酒楼吃饭消费的人最厌烦的就是等，这是大家都经历过的，每次催问，回答的应付的回答，“快了……快了……。”
小满要求店里的服务人员，只要是有顾客询问自己点的菜怎么样了什么时候好，小二都要明白的回答顾客，在锅里了，或者是多久后可以端出来，有个明确的答复。
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