东北人讲究硬菜，这个硬菜必须得是拿手的、解馋的、撑场面的大块的肉。一般的老百姓请客吃饭，通常都得拿出年夜饭的规格。农村一般就是铁锅炖大鹅，小鸡炖蘑菇，排骨、肘子，鲶鱼炖茄子这种，再搭配两三样熟食就很够意思了。
在贫瘠的八十年代，家里面即便是没有肉也得有鱼，最差也得来个大葱炒鸡蛋勉强算的上是荤菜。
四月天小说网 VIP章节, 余下还有34个段落 ...
东北人讲究硬菜，这个硬菜必须得是拿手的、解馋的、撑场面的大块的肉。一般的老百姓请客吃饭，通常都得拿出年夜饭的规格。农村一般就是铁锅炖大鹅，小鸡炖蘑菇，排骨、肘子，鲶鱼炖茄子这种，再搭配两三样熟食就很够意思了。
在贫瘠的八十年代，家里面即便是没有肉也得有鱼，最差也得来个大葱炒鸡蛋勉强算的上是荤菜。
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