自二林嫂从“幸福小灶”辞职离开之后，小关几乎全盘接下了她的所有工作，活脱脱的第二代“大堂经理”。就算这段时间石家夫妇为筹备女儿的婚礼常常顾不上店里，小关也能和厨房的大师傅，还有成了石爸爸左膀右臂的卷发小戴，把店里打理得井井有条：三人将跑堂、厨房、物资各顶一块，互相打了一场好漂亮的配合。
“这不对，绕反了，手一松这花就散开了，你信不信？”小关正在教从临时工转做全职的两个女孩叠餐巾，这是她在酒店管理课堂里学到的小技巧。只要是店里需要又便于教授的，小关总是毫无保留地教给别人，这一点不仅是她天性纯良，还有石娇娇母女耳濡目染的影响。“餐巾花”果然手一松就散了，小关又耐性地演示一遍，抬头看见石娇娇站在走廊那头，把东西丢给同事，忙不迭迎了上来，“阿姐。”
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